Năm 2000 – Khởi nguồn từ nghiên cứu và sự gắn bó cá nhân

Trong thời gian làm việc tại tập đoàn Unilever, những người sáng lập Rainbow Việt Nam tham gia các dự án nghiên cứu và phát triển về trà và cà phê theo chuẩn quốc tế tại Việt Nam. Quá trình khảo sát đưa đoàn đến các vùng nguyên liệu như Cầu Đất (Lâm Đồng), Buôn Hồ và Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk). Đây cũng là nơi người thân trong gia đình sinh sống, gắn bó với canh tác cà phê cùng cộng đồng địa phương, tạo nên mối liên kết tự nhiên và lâu dài với vùng đất và nguyên liệu.