Lượt truy cập
Lịch sử cà phê
Các cột mốc lịch sử cà phê850: Một chàng chăn dê tò mò đã khám phá ra café là một thức uống tuyệt vời.
Lược sử cà phêThuở ban sơ, người ta biết đến cây cà phê giống như một thức uống huyền bí. Một loài cây đặc biệt được trồng từ ở những nơi đặc biệt. Ai là người khám phá ra sự thích thú của cây cà phê?Không thể kể hết bao nhiêu ví dụ cho điều này.
Cà phê trồng ra sao?Cà phê là một loại cây ra trái có hạt mọc ở vùng nhiệt đới trong khoảng 250 bắc và 300 nam, tốt nhất là những vùng xưa có nhiều núi lửa, đất vốn là phún xuất thạch (volcanic rock) chẳng hạn như Hawaii hay vùng cao nguyên Việt Nam. Cây cà phê có thể mọc cao đến 30 feet (9 mét) nhưng để cho tiện việc thu hoạch người ta thường tỉa và hãm cho cây ở độ cao khoảng 4 đến 6 feet (1.2 đến 1.8 m) mà thôi. Cây cà phê không có mùa nhất định, cùng một lúc vừa có hoa, vừa có trái, cả trái non lẫn trái già. Mùi hoa cà phê thơm nhè nhẹ như hoa cam.
|
LION phát triển và duy trì chất lượng sản phẩm như thế nào?
5 cách thưởng thức cà phê sành điệu và đúng cách.